Alhamdulillah menemukan ide lagi bagaimana cara memanfaatkan roti tawar yang hampir habis masa kadaluwarsanya, atau jika sudah merasa bosan mengkonsumsi roti tawar dengan cara yang itu-itu saja. Kebetulan seorang teman mengajak saya untuk membuat menu ini, jadinya pas sekali karena hampir tiap minggu saya memiliki roti tawar sisa. Anak saya hanya mengkonsumsi roti tawar saat di sekolah saja, sebagai bekal makan siang, selebihnya ya sisa. Biasanya saya jadikan puding roti tawar atau terkadang juga saya olah menjadi skotel roti tawar.
Kroket roti tawar ini lumayan mudah dan praktis untuk dipraktekkan. Langsung saja saya tuliskan bahan-bahan dan cara pembuatannya.
Bahan-bahan:
- 8 lembar roti tawar tanpa kulit
- 1 batang wortel potong dadu kecil-kecil
- 1 buah kentang potong dadu kecil-kecil
- 1 gelas air
- 2 sendok makan terigu
Bahan Balutan:
- Kocokan telur
- bread crumb
Bumbu-bumbu:
- 2 sendok makan mentega
- 2 siung bawang putih
- 1/2 siung bawang bombay
- gula, garam, merica secukupnya
- keju parut jika suka
Cara membuat:
- Pipihkan roti tawar dengan menggunakan rolling spin, sisihkan
- Panaskan wajan, lelehkan margarin
- Masukkan bawang putih dan bawang merah tumis sampai harum
- Masukkan wortel dan kentang, aduk-aduk hingga rata
- Tambahkan air, masak hingga wortel dan kentang empuk
- Tambahkan bumbu-bumbu lalu aduk rata
- Tambahkan terigu dan keju parut, masak hingga air menyusut, lalu matikan api, biarkan adonan dingin.
- Ambil 1 lembar roti tawar, isi dengan 1 sendok makan adonan atau sesuai selera, lalu gulung
- Celupkan ke dalam kocokan telur lalu gulingkan ke dalam bread crumb hingga tertutup rata.
- Goreng ke dalam minyak banyak dengan api sedang.
Yup hasilnya akan cantik seperti yang ada di gambar. Rasanya pun tak kalah nikmat dengan kroket-kroket yang biasanya. Jadi sekarang saya sudah punya 1 tambahan resep lagi untuk menghabiskan stok roti tawar. Selamat mencoba.
Ayat hari ini:
Surat Al-Infithar (Terbelah) ayat 11-15
11. yang mulia (di sisi Allah) dan mencatat (pekerjaan-pekerjaanmu itu),
12. mereka mengetahui apa yang kamu kerjakan,
13. Sesungguhnya orang-orang yang banyak berbakti benar-benar berada dalam syurga yang penuh kenikmatan,
14. dan sesungguhnya orang-orang yang durhaka benar-benar berada dalam neraka,
15. Mereka masuk ke dalamnya pada hari pembalasan.
Ayat hari ini:
Surat Al-Infithar (Terbelah) ayat 11-15
11. yang mulia (di sisi Allah) dan mencatat (pekerjaan-pekerjaanmu itu),
12. mereka mengetahui apa yang kamu kerjakan,
13. Sesungguhnya orang-orang yang banyak berbakti benar-benar berada dalam syurga yang penuh kenikmatan,
14. dan sesungguhnya orang-orang yang durhaka benar-benar berada dalam neraka,
15. Mereka masuk ke dalamnya pada hari pembalasan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar