Pisang Goreng Pandan

Jelang pertengahan bulan Desember, cuaca di Newcastle semakin dingin. Maklum saja, karena memang memasuki winter atau musim salju. Suhu berkisar di angka satuan saat siang hari, seperti halnya siang ini, suhunya 4 derajat celcius. Sedangkan malam hari bisa mencapai minus, nanti malam diperkirakan cuacanya -1. Belum lagi angin yang bertiup kencang, menyebabkan cuaca terasa lebih dingin, istilahnya disebut dengan wind chill.

Aktifitas di musim dingin seperti ini yang paling menyenangkan bagi saya adalah membuat makanan dan minuman yang hangat-hangat, seperti bakwan sayur, pisang goreng, kopi susu, teh susu, dinikmati sembari ngobrol bersama suami dan anak. Eeemmmm lezat, hangat, dan nyaman suasananya.

Kali ini saya akan berbagi resep camilan yang sederhana dan sangat pas untuk dinikmati saat cuaca dingin, yaitu pisang goreng pandan, yang rasanya manis dan aromanya harum pandan, insyaAllah semakin menambah nikmat rasanya. Berikut bahan dan cara pembuatannya.

Bahan-bahan:

• 2 buah pisang, kupas dan potong sesuai selera
• 3 sendok makan tepung terigu
• 1 sendok makan tepung maizena
• 1 sendok makan susu bubuk
• gula sesuai selera
• 1 sendok the essence pandan
• 1 gelas air

Cara membuat:

1. Masukkan ke dalam mangkuk besar tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan gula, aduk rata.
2. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai terbentuk adonan cair yang agak kental. Mungkin air yang diperlukan bisa kurang dari 1 gelas.
3. Masukkan essence pandan, aduk kembali hingga warna hijau dari essence pandan merata.
4. Masukkan potongan-potongan pisang, aduk hingga semua pisang tercelup ke dalam adonan.
5. Goreng pisang yang terbalut adonan dalam minyak dalam dan api sedang.
6. Sajikan dalam keadaan hangat.

Selamat menikmati pisang goring pandan hangat bersama keluarga. Jika cuaca sangat dingin, sangat cocok dinikmati sambil berselimut duvet dan menonton acara kesayangan. Emmmm masyaAllah....nikmat :-)    Selamat mencoba.

 

 

#Ayat hari ini:

Surat Al-Ikhlas (Memurnikan Keesaan Allah) ayat 1-4

1. Katakanlah (Muhammad), "Dialah Allah, Yang Maha Esa.
2. Allah tempat meminta segala sesuatu,
3. (Allah) tidak beranak dan tidak pula diperanakkan.
4. Dan tidak ada sesuatu yang setara dengan Dia."