Resep Yang Hilang

Alhamdulillah pagi ini saat sedang bersih-bersih dan memilah-milah kertas di rak buku tiba-tiba menemukan resep Cheese Buns dari sekolahnya Ara. Kertas itu nyempil di antara buku-buku besar, saya ingat sebenarnya dimana saya menaruhnya, namun saat mencari-cari kok tidak ketemu-ketemu, akhirnya saya menyimpulkan sendiri bahwa kertas itu hilang. Ya sudah tidak pernah dicari lagi, setelah lama tidak dicari, ya hari ini ketemu secara tidak sengaja he3....

Lebih baik ditulis sajalah resepnya di blog ini, supaya suatu saat nanti jika butuh jadi lebih mudah membacanya. Saya tulis sesuai redaksinya saja lah, supaya saya tidak perlu repot-repot menerjemahkan.

Cheese Buns

Ingredients:

• 225 gr self raising flour
• pinch salt
• pinch cayenne pepper.
• 1 tsp baking powder
• 55 gr butter
• 100 gr cheddar cheese
• 80-90 ml milk, plus extra for glazing
• extra cheese for topping the scones

Method:

1. Pre-heat oven with the baking tray inside to 200 degree Celsius (slightly less for fan oven). In a medium-large bowl sift together the flour, salt, cayenne pepper, and baking powder. Sift again to make sure the ingredients are thoroughly combined.
2. Cut the butter into cubes, place in the bowl and then mix with your fingertips to make breadcrumbs.Sprinkle the grated cheese into the breadcrumbs mixture and rub it until the cheese is evenly distributed. Try not to mix too much as the heat from your hands may start to melt the cheese.
3. Make a well in the centre of the mixture and pour in enough milk to give a fairly soft but firm dough. Do not pour in all the milk at once as you may not need it all to get the right consistency.
4. Lightly four asurface and roll out the dough to approximately 2cm thick. Cut out the scones wth a medium cutter and then place on the hot oven tray. Glaze the tops with the extra milk and sprinkle a little cheese on the top of each scone before putting in the oven.
5. Bake in the oven for 10-15 minutes or until golden brown and cooked through.

Catatan:

Resep ini bukan milik saya, melainkan saya dapatkan dari guru di sekolah anak saya.


#Ayat hari ini: 
Surat Al-Insyirah (Melapangkan) ayat 1-4

1. Bukankah Kami telah melapangkan dadamu (Muhammad)?
2. Dan Kami pun telah menurunkan bebanmu darimu,
3. yang memberatkan punggungmu,
4. dan Kami tinggalkan sebutan (nama)mu bagimu.